Il racconto delle invenzioni e delle trasformazioni del cibo, dalla cucina dei monasteri medievali alle tavole degli Etruschi e dei Romani, dalla cucina di magro dei cavalieri templari all’opulenza dei banchetti del principe rinascimentale, fino ai trionfi delle cucine reali ed alla trasformazione di prodotti nati per uso farmaceutico e poi divenuti ingredienti insostituibili nella cucina di ogni epoca e alla novità dei prodotti importati dal Nuovo Mondo.
Il programma si snoda lungo il pranzo che ha luogo in una sala del Castello, attorno ad una tavola imbandita, alla presenza, oltre che degli autori, di altri due commensali esperti sui temi trattati.
Il pranzo è accompagnato da alcune suggestive ricostruzioni storiche realizzate grazie al contributo di alcuni Gruppi storici, accompagnati in questa esperienza dalla redazione di Rievocare.

La prima puntata di “A Tavola con la Storia”, andrà in onda giovedì 9 febbraio alle ore 21,00 – si parla di gastronomia e alimentazione nei monasteri nel medioevo –
Seguiranno poi:
L’Età Etrusco-Romana, La Cucina del Castello, Il Banchetto Rinascimentale, Messer Tartufo, Le Spezie queste sconosciute, Madama La Chianina…….

…….Vi terremo informati……..